À travers cette décision, le MCI rappelle aux opérateurs l’obligation de respecter les dispositions du décret du 11 mars 2020 régissant la production et la mise en vente des produits alimentaires. Cette initiative intervient à la suite d’un rapport du ministère révélant que 87,5 % des échantillons d’eau analysés dans l’aire métropolitaine de Port-au-Prince présentent une contamination. Ces résultats suscitent de vives préoccupations quant aux risques sanitaires associés à la consommation d’eau traitée disponible sur le marché.
Dans cette circulaire, les autorités exigent que toutes les entreprises et kiosques de distribution disposent d’un enregistrement officiel auprès du Ministère du Commerce et de l’Industrie ainsi que d’une Carte d’Identification Professionnelle (CIP) valide. Les opérateurs sont également appelés à appliquer des normes strictes d’hygiène à toutes les étapes du processus, notamment lors de la production, du stockage, du transport et de la distribution de l’eau destinée à la consommation.
Le document insiste en outre sur la qualité des emballages, la réalisation régulière de contrôles bactériologiques dans des laboratoires agréés, ainsi que sur la traçabilité des produits mis sur le marché. Les entreprises devront également garantir la désinfection systématique des équipements et des véhicules utilisés pour la distribution. Le Ministère du Commerce et de l’Industrie prévient que des inspections seront menées à l’issue du délai accordé et que des sanctions pourraient être appliquées à l’encontre des structures ne respectant pas ces exigences réglementaires.
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